|營養豐富|寶寶牛肉丸

2018020323:44

 

前些日子小飛看到我們在吃丸子,一直很有興趣,所以就決定做個無調味的簡單牛肉丸給他。裡面的食材都可以任意變化,如果孩子不吃蔬菜,可以偷渡一些進去。
 

 

寶寶牛肉丸

食材:

1.牛肉200g

2.蔥 段

3.洋蔥 數片

4.紅蘿蔔 1/4條

5.蛋 1顆

 

作法:

1.將蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。

 

2.用菜刀來回刴肉至少五分鐘以上,這樣絞肉會產生筋性變的有黏性。

 

3.將所有食材放入調理機或果汁機絞碎。

 

4.加入蛋液攪拌均勻。(是為了增加黏性)

 

5.用手捏成直徑2公分小球型,或用湯匙刮出圓球形。

 

6.使用電鍋,外鍋約1杯水,電源跳起即完成!!

 

成品約18顆丸子,可以冷凍要吃再拿出來加熱即可唷!

 

番茄燉飯+牛肉丸。

 

用便當帶出門也非常方便。

 

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