前些日子小飛看到我們在吃丸子,一直很有興趣,所以就決定做個無調味的簡單牛肉丸給他。裡面的食材都可以任意變化,如果孩子不吃蔬菜,可以偷渡一些進去。
寶寶牛肉丸
食材:
1.牛肉200g
2.蔥 段
3.洋蔥 數片
4.紅蘿蔔 1/4條
5.蛋 1顆
作法:
1.將蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。
2.用菜刀來回刴肉至少五分鐘以上,這樣絞肉會產生筋性變的有黏性。
3.將所有食材放入調理機或果汁機絞碎。
4.加入蛋液攪拌均勻。(是為了增加黏性)
5.用手捏成直徑2公分小球型,或用湯匙刮出圓球形。
6.使用電鍋,外鍋約1杯水,電源跳起即完成!!
成品約18顆丸子,可以冷凍要吃再拿出來加熱即可唷!
番茄燉飯+牛肉丸。
用便當帶出門也非常方便。
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