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萬聖節必備|南瓜餅乾
2018
10
22
17:21
萬聖節當然要來個南瓜造型的點心,去年介紹過南瓜饅頭|萬聖節必備|南瓜造型饅頭(寶寶版),今年就來個南瓜造型餅乾吧!雖然成品有點落漆,但好玩最重要阿! 餅乾要漂亮的重點是加入麵粉後切拌的過程要快速,不然很容易出筋,不過這點飛媽常常拿捏不好,一不小心就變成凹凸不平的表面了(哭)。 🍴萬聖節南瓜餅乾🍴 食材:(約12片) 1.南瓜泥60g 2.無鹽奶油50g 3.細砂糖20g(這個分量吃起來接近原味,想要甜一點的可以增量至50g唷!) 4.低筋麵粉130g 5.蛋黃一顆 6.芝麻粉少量 作法: 1.將南瓜蒸熟後壓成泥取60g放涼備用 &n...
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小吃貨的副食品
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|懶人料理|高麗菜炊飯
2018
05
17
22:19
最近天氣熱實在無法在廚房久待,這種懶人料理實在太方便!!一直以來都很愛高麗菜+香菇的組合,對我來說他們是絕佳搭擋。 自從上個月開放小飛偶爾在外跟我們一起用餐後,他對沒有調味的食品越來越不買單,所以飛媽也開始加入微量的鹽做調味了。 這次的高麗菜炊飯我自己覺得搭配柴魚高湯、昆布高湯都很不錯,如果沒有加水,用醬油、鹽調味也可以唷! 高麗菜炊飯 食材: 1.高麗菜 1/4顆 2.紅蘿蔔 半條 3.乾香菇 2朵 4.肉絲 100g 5.大蒜 2-4瓣 6.米 1.5杯 7.高湯(或水) 1.6杯 作法: 1.將高麗菜、紅蘿蔔洗淨,香菇泡軟後,全部切絲,大蒜...
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|健康天然吃得到果粒|草莓饅頭
2018
03
28
23:13
小飛跟飛媽一樣都是草莓控,非常喜歡草莓,這次是因為飛媽太貪心,在路上看到賣草莓一次買了兩大籃,結果回家發現好多草莓都撞傷,於是決定來做草莓果醬(食譜在這|簡單零失敗|草莓果醬)和草莓饅頭。 因為希望小飛可以盡量避開糖,所以做的版本是無糖版,吃起來只有淡淡的草莓味,真的超級原味,完全沒甜度,還好小飛很買單。真心建議可以加點糖(約15-25g)去綜合一下會比較好吃...
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|營養豐富|寶寶牛肉丸
2018
02
03
23:44
前些日子小飛看到我們在吃丸子,一直很有興趣,所以就決定做個無調味的簡單牛肉丸給他。裡面的食材都可以任意變化,如果孩子不吃蔬菜,可以偷渡一些進去。 寶寶牛肉丸 食材: 1.牛肉200g 2.蔥 段 3.洋蔥 數片 4.紅蘿蔔 1/4條 5.蛋 1顆 作法: 1.將蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。 2.用菜刀來回刴肉至少五分鐘以上,這樣絞肉會產生筋性變的有黏性。 3.將所有食材放入調理機或果汁機絞碎。 4.加入蛋液攪拌均勻。(是為了增加黏性) 5.用手捏成直徑2公分小球型,或用湯匙刮出圓球形。 ...
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|寶寶青醬|燉飯義大利麵都適合
2018
01
31
00:18
前陣子小飛有點厭食,每餐都1/2就不吃了,後來在蛋媽的建議下嘗試了青醬,果真立馬整碗吃光。 一般青醬會加入松子或堅果,但因為要給小飛我就省略了。 寶寶青醬 食材: 1.九層塔一包 2.蒜頭4顆 3.橄欖油75cc 作法: 1.將九層塔取葉子洗淨後川燙15-20秒(避免蟲卵殘留葉上)。 2.撈起放入冰水中(此步驟可去除澀味,還能保持其翠綠的色澤)。 3.擠乾水分後,將所有材料放入果汁機或攪拌機。 4.攪拌均勻即完成。 九層塔煮過含水,所以冷藏建議保存五天。保存時在表面淋點油可以避免氧化唷! 青醬鮮菇玉米雞肉燉飯,將所有材料炒熟後加...
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|營養好吃|寶寶版山藥紅棗枸杞雞汁炊飯(米森、世界有機原料地選物家)
2017
12
26
22:39
小飛平常的副食品都是使用有機食材製成,平時最常購買的就是米森有機的食材,在家上網點一點就可以寄來家中,實在是忙碌媽媽的福音。 小飛現在很喜歡有口感的食物,粥類無法滿足他,有時為了節省時間,炊飯就是最好的選擇,煮一鍋全家都可以食用。 最近剛好要進入山藥的時節,就決定來個山藥紅棗枸杞雞汁炊飯,配上藜麥八寶米,營養豐富,剛好在入冬時好好補下全家的身體。因為要給小飛一同食用,所以一樣是什麼都沒調味,但每一口都吃得出單純的紅棗枸杞子甜味、山藥的鬆軟,再加入自製滴雞精就有濃濃的香氣了。 🍴寶寶版山藥紅棗枸杞雞汁炊飯🍴 食材: 1.山藥 1 小截 2.有機大紅棗 10顆 3.有機枸杞子 1小把 4.米 ...
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|充滿媽媽愛的生日禮物|寶寶版生日蛋糕
2017
12
25
22:06
小飛的第一個專屬生日蛋糕,飛媽一直覺得不能吃自己的生日蛋糕好悲傷,既然以往飛爸生日我都自己親手做,小飛的蛋糕當然要自己來做囉! 在做蛋糕之前腦海裡閃過好多的idea,不甘只做戚風太平凡,但又要顧及小飛可以吃,最後看到網路上有媽咪用希臘優格代替鮮奶油,真的覺得這主義太棒,立刻就決定做個水果蛋糕。 因為考量寶寶們不能吃太多,所以就做個6吋的,當天讓大家嘗鮮一下。因為一直買不到草莓結果用了冷凍草莓,完全就是酸,但可能因為蛋糕有甜味,小飛真的好捧場阿!也有可能因為這是第一次開放小飛吃甜的,之前飛媽連饅頭都不加糖的,他真的吃得好開心,讓媽媽好滿足。 🍴寶寶版生日蛋糕...
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|寶寶水餃|提供大人版和迷你版各兩種不同包法
2017
12
13
22:52
飛媽的寶寶水餃沒有多餘調味就是單純的蔬菜和肉,大人要吃可以沾水餃醬就不需要另外包了,一次包個半斤的水餃皮,就可以吃個幾餐,非常方便吶!! 這次飛媽包了兩種不同口味,高麗菜和瓠瓜,飛爸和小飛都很賞臉,希望大家也喜歡。 🍴寶寶水餃🍴 食材:(大約可以包60個一般版本) 1.餛飩皮半斤 2.高麗菜5片 3.瓠瓜1/4個 4.絞肉 350g 5.薑些許 作法: 1.薑磨成薑末,瓠瓜刨絲、高麗菜切碎備用。 (瓠瓜會生水,一般會泡鹽靜置15-20分鐘,但考量到要給寶寶吃,我怕太鹹就省略這步驟,所以只有先刨好要用時稍微擠水後再加入。) 2.用菜刀來回...
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|出國不用大包小包|韓國副食品便利包
2017
12
09
23:07
在去韓國之前本來很擔心小飛的副食品,一直猶豫要不要自己帶去,但一打一29吋行李箱已經很困擾了,再加一箱副食品,可能朋友會想跟我絕交,最後多方打聽下,發現韓國給寶寶的副食品和米餅一樣,都是無鈉或低鈉的,不會額外添加鹽或糖,都是食物本身的原味居多,所以就決定到韓國再購買了,也因此有了韓國購買副食品文章。 韓國副食品和米餅到底有多夯,看樂天超市就知道,滿滿一整排都是。 這是我這次買給小飛嘗試的,很少吃外食的小飛第一次吃外面的副食品便利包,原以為他會很開心的,沒想到反應很冷淡,讓媽媽不知道該開心還是難過。 這個是朋友推薦的牌子,她的寶寶很喜歡,所以我選了兩種口味讓小飛嘗試,這個是香菇和牛肉(표고버...
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|韓國|帶寶寶搭機分享(泰航篇)
2017
12
04
12:26
小飛早在幾個月前就辦好護照了(可參考文章|新北市便民服務|戶政申辦護照一條龍),但遲遲沒機會出國,終於在11M6D進行了第一次國外旅遊,而媽咪瘋狂的選擇了首爾四天三夜自由行,且是一週前決定訂了機票就出發了.....其實搭飛機前媽媽也是挫咧蛋,聽聞周遭朋友的經驗,一直讓媽媽好緊張,好怕小飛影響飛機上的其他人,好加在這次來回都算是很順利。 相信常自由行的朋友們都知道,有時候機票和住宿分開購買會比買旅行社的套裝行程便宜,之前都是在網路上比價就購買,這次經由朋友推薦選擇了EGG假期買機票,真的必須好好推薦一下,老板人真的非常貼心,因為我們預先查好了航班,選擇了泰航,卻不知道泰航寶寶部分比起其他航空都貴,老闆還貼心地體醒我們,甚至還幫我們找其他航班,而我詢問了...
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