|廚藝不佳也可以輕鬆上手|寶寶番茄肉醬義大利麵

2017091422:05

從小飛四個月開始做副食品到現在,雖然周遭朋友一直建議可以寫副食品記錄一下,但全職媽媽的生活實在太累人,每次都是在半夜做副食品,根本提不起勁來拍照記錄。這次難得飛爸有空在家幫我一起照顧小飛,就記錄一下小飛人生的第一碗義大利麵吧!!

小飛從7個月開始就不太愛吃泥,喜歡白飯和顆粒狀的食物,所以有時候我會在燙青菜的時候順便燙一些小飛的,剪碎給他食用。進入八個月後,這寶寶開始有點厭食的現象,最近這幾天更是吃幾口就不吃,想說剛好之前買了一包日本寶寶義大利麵,就來做寶寶版番茄肉醬義大利麵吧!!
 
 

🍴番茄肉醬義大利麵🍴

食材:

1.洋蔥半顆

2.蒜頭3顆

3.牛番茄2顆

4.絞肉(這次沒買到絞肉只好拿肉排自己切)

5.寶寶義大利麵

 

番茄肉醬作法:

1.把番茄底部切十字後放入滾水中燙一下,可以快速把皮去掉,然後切丁備用。(如果覺得麻煩,這步驟也可省略,直接切丁)

 

2.把其他食材都切碎備用。

 

3.不必放油,直接把絞肉下鍋炒香。(肉會自己出油,但也可以少量加點橄欖油,對寶寶也很好喔!)

 

4.炒至變色後加入蒜末、切丁的洋蔥一同拌炒。


5.放入切丁蕃茄拌炒,如果覺得太乾可以酌量加些水。
 

寶寶🍅番茄肉醬🍅完成。

 

這樣的量可以分裝6格50ml的冰磚盒。如果不想冰可以加點番茄醬調味,變大人版的番茄肉醬。

 

麵條煮法(電鍋版):
 
1.取20g的麵條(第一次不知道量,是照說明書上的建議)
 
 
2.加水蓋過麵條。
 
 
3.和番茄肉醬一起放入電鍋內,外鍋加半杯水即可。
 
 
4.完成即是Q彈的義大利麵了!!由於麵條的長度是2.5公分,所以我會稍微剪碎再給小飛食用。
 
 
最後拌入番茄肉醬即可食用啦!!