曾經風靡一時的「一根香蕉兩顆蛋」的無澱粉鬆餅，之前常是飛媽處理過熟香蕉的方法。雖然名稱是香蕉鬆餅，但飛媽一直覺得比較像香蕉蛋煎餅。
兩顆蛋和一顆蛋的差異飛媽覺得就是一個是蛋味很重的蛋煎餅，一個比較接近濕潤鬆餅。所以飛媽習慣是都只用一顆蛋。
🍴香蕉煎餅🍴
食材：
1.香蕉一根（選熟一點的風味會比較好）
2.蛋一顆（一歲一下可以只用蛋黃+25g水或兩顆蛋黃）
作法：
1.用湯匙將香蕉壓成泥
2. 再加入蛋全部攪在一起變成糊狀。
3.平底鍋抹上少許奶油（寶寶的可以省略），用湯匙挖取麵糊倒入，以中小火煎，兩面各30秒-1分鐘。
也可以用心型模型下去煎，就有可愛的愛心了。
剖面圖，因為喜歡有點顆粒感，所以都直接用湯匙壓，如果喜歡細緻感的，可以用攪拌棒唷！
這道料理不但快速方便也非常適合寶寶吃，既有甜味又沒有其他添加物。
小吃貨的副食品區
｜寶寶餛飩｜加麵一起用電鍋蒸，輕鬆完成餛飩麵(提供三種不同包法)
｜營養好吃｜寶寶版山藥紅棗枸杞雞汁炊飯(米森、世界有機原料地選物家)
｜方便的手指食物｜寶寶版珍珠丸子
