一定會有人覺得有新鮮的鮭魚不吃硬是要炒魚鬆，但寶寶越大其實需要的變化越多，肉鬆、魚鬆其實很方便，除了可以做三色飯、飯糰，外出懶得帶副食品時也可以帶這個出門，點碗白飯請店家燙個青菜，寶寶就有蛋白質和蔬菜了。
市售的肉鬆、魚鬆總是添加較多的油，還有醬油、糖、鹽等調味，之前出現哪麼多食安問題，實在不敢讓小飛吃市售的肉鬆，所以決定自己來做。
這次我選擇了鮭魚，因為鮭魚本身富含油脂，所以在炒的過程就會出油，無須放油也不用擔心炒焦，是最適合入門的。
這次我還是沒加任何調味料，但如果較大的寶寶其實可以在翻炒的步驟中酌量加一些增加口感唷！！
🍴寶寶版鮭魚鬆🍴
食材：
1.鮭魚一片
2.薑些許
作法：
1.將鮭魚清洗後上面鋪上薑絲
2.放入電鍋內，外鍋加1杯水即可。
3.將薑絲移除，蒸熟的鮭魚除去刺。
4.將鮭魚用叉子弄碎。(檢查是否有魚刺沒除到)
5.將鮭魚放入鍋中以小火拌炒，量不多約15-20分鐘。（加調味料在此步驟中）
如果想更細緻可以放入果汁機或用攪拌棒打過。做好的魚鬆可以冷藏放置3天，因為沒加防腐劑，所以一次量不要做太多唷！！
還有更偷懶的魚鬆法，就是買市售的水煮罐頭鮪魚，壓乾水分後下去炒，但因為這個多半已有調味，要給寶寶吃就不要再加調味料了唷！！
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